神奇「調味品」,百搭之王-植物非試管高效快繁技術金不換

金不換(Abrusmollis),原名為羅勒,別名金不換。(梅州、潮汕),臭蘇(潮陽),香菜仔(普寧),魚生菜(汕頭、揭陽),九層塔(普寧、揭陽、廣州、汕頭、潮陽),魚生菜、香菜、九層塔、光明子、金不換(南澳),魚香草、羅勒(惠陽)、蘭香(中國北方部分地區稱為蘭香)。

金不換

1.簡介:

中草藥,為植物界被子植物門雙子葉植物剛唇形目唇形科相思子屬。蘭香子為一種叫「山香」植物(又名叫明列子,蘭香,光明子,羅勒籽)之成熟果實,其大小如芝麻,內含於果實中,顆粒飽滿圓潤,在東南亞曾一度被認為是稀有的中藥;在山粉團(BASIL)的眾多品種中,於2001年更進一步研究推出採用新品種,摒棄粘稠狀會結塊、黑咖啡色的扁平種子,採用滑溜不粘稠烏黑光亮的新品種,入喉口感更佳,並註冊命名黑金砂,其意義為──天然食材,物超所值,比黃金還貴,所以叫金不換。

金不換

2.生長特性:

原產於非洲、美洲及亞洲熱帶地區。中國主要分布於新疆,吉林,河北,河南,浙江,江蘇,安徽,江西,湖北,湖南,廣東,廣西,福建,臺灣,貴州,雲南及四川,多為栽培,南部各省區有逸為野生的。非洲至亞洲溫暖地帶也有。

喜溫暖溼潤氣候,不耐寒,耐乾旱,不耐澇,以排水良好,肥沃的砂質壤土或腐殖質壤土為佳。

金不換

3.主要價值:

調味劑

金不換含揮髮油0.02~0.04%,油的比重(15℃)0.900~0.930,折光度(20℃)1.4800~1.4950,旋光度(20℃)-6°~20°,主要成分為金不換烯、α-蒎烯、1,8-桉葉素、芳樟醇、牻牛兒醇、檸檬烯,3-蒈烯、甲基胡椒酚、丁香油酚、丁香油酚甲醚、茴香醚、桂皮酸甲酯、3-己烯-1-醇、3-辛酮及糠醛等,純金不換精油殺菌率百分百之九十九。主要用作調香原料,配製化妝品、皂用及食用香精,亦用於制牙膏、漱口劑中作矯味劑。

金不換葉子呈橢圓尖狀,花朵為紫白色,蒸餾其葉子及花朵可得透明無色的精油,香味很像丁香、松針之綜合體。是一個龐大的家族。不同種的金不換因特色或獨特香氣而命名。金不換的很多研究著重於香料的提取和成分分析方面。其主要用於意式、法式希臘料理,在東方的印度及泰國烹調也經常使用。

食用

在中國國內一般作為蔬菜而栽培,其作為一種新型的特種蔬菜具有很大的發展空間。金不換具有特殊香味特徵(一般而言會散發出如丁香般的芳香,也有略帶薄荷味,稍甜或帶點辣味的,香味隨品種而不同)。嫩葉可食,亦可泡茶飲,有驅風、芳香、健胃及發汗作用。可用做比薩餅、意粉醬、香腸、湯、番茄汁、淋汁和沙拉的調料。許多義大利廚師常用金不換來代替比薩草。也是泰式烹飪中常用的調料。乾燥金不換可以和薰衣草、薄荷、馬鬱蘭、檸檬馬鞭草共3大匙製成解壓花草茶。

金不換

精油薰香

金不換精油萃取自葉片及花頭,為無色的精油。氣味清涼,對神經系統有很強的刺激作用,疲勞時使用立即振奮精神,對於精神不集中、長期精神渙散、無精打採、疑惑都有療效;幫助增加記憶力。非常清甜,略帶辛味。恢復耗弱的心靈,使用金不換20:1的基底油,進行全身按摩,可快速恢復耗弱的心靈與精神。

純精油薰香:有助於注意力的集中,例如專心用功的學生。滴在手帕上,敷面呼吸,可以快速消除頭痛,特別是因沮喪引起的頭痛。與香蜂草搭配,是著名的「快樂組合」。與天竺葵搭配,以同屬溫暖系列的香味與療效,有相當強效的呵護作用,對於受創的身心有奇效。與橙花搭配,屬於最上乘的身心協助與照料配方。

藥用

金不換全草入藥,有治療頭痛,偏頭痛,耳痛,鼻竇炎,支氣管炎,袪痰,傷風感冒,氣喘,打嗝,脹氣,胃痛,胃痙攣、胃腸脹氣、消化不良、腸炎腹瀉、尿酸過多,肌肉酸痛,皮膚鬆軟,胸痛、跌打損傷、瘀腫、風溼性關節炎、小兒發熱、腎臟炎、蛇咬傷,煎水洗溼疹及皮炎面皰,粉刺,羊癲瘋,月經不順,乳汁分泌少,乳房充血發炎,激勵情緒,減輕壓力,減輕憂鬱不安,催情,補身,抗菌,蟲咬傷。有消暑、解毒、去痛健胃、益力添精、通利血脈等功效。莖葉為產科用藥,可使分娩前血行良好;種子名光明子,主治目翳,並適用於避孕。

金不換

4.繁殖方式:

目前,金不換主要繁殖方式為:種子繁殖和扦插繁殖,種子繁殖一般南方3~4月,北方4月下旬至5月初播種,極易受時間的限制;扦插繁殖所需插穗較多且易造成金不換枝葉浪費,同時育苗周期較長,不利於規模化提供優質種苗。而李長瀟研究員發明的植物非試管高效快繁技術則可以解決這個難題,一年四季均可育苗,並且已經成功地快速繁育了金不換。而且該技術適應性極廣,操作簡單,大規模生產成本低,繁殖係數高,按幾何數量增長,快速供應市場。目前金不換產業剛處於起步階段,有條件的投資者通過運用植物非試管高效快繁技術大規模繁殖金不換種苗,可以在短期投資內得到幾何數量增長的苗木,以搶佔市場的制高點,從而使您的投資得到更高的回報,為您帶來更高的經濟效益。

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